Ing. José Guillermo Krauch – Gerente de Tecnologías para la Industria de Alimentos PTI-PY. El estudio de las tendencias alimentarias son herramientas útiles para comprender el cambio social y proporcionan orientación cuando los hábitos comportamentales de los consumidores sorprenden al mercado con nuevas necesidades y expectativas. En este sentido, actualmente se pueden observar tres tendencias […]
